Washington DC definitivamente não deixa a desejar quando se trata de excelentes restaurantes italianos. Qualquer pessoa que você perguntar certamente terá seus locais preferidos, mas como essa questão pode ser um pouco subjetiva e difícil de chegar num consenso, a gente resolveu facilitar a sua vida e listar os nossos 5 restaurantes favoritos!
Aqui tem opções para quem procura desde uma pizzaria casual, um lugar para saborear uma tigela caseira de massa coberta com molho vermelho clássico ou até mesmo um local requintado, para celebrar uma ocasião especial.
1 – Filomena
Filomena está localizado no coração de Georgetown e serve comida italiana verdadeiramente tradicional há quase 40 anos. Desde o momento em que você passa pela pequena senhora italiana na vitrine moldando massas feitas à mão até o aconchegante salão de jantar no andar de baixo, decorado como a casa da sua avó, você sabe que terá uma refeição inesquecível.
Tudo no cardápio é notável, mas você deve começar com seus bolinhos de arroz arancini recheados com molho bolonhesa, ervilhas e mussarela – assim como os que você encontra na Itália.
Para o prato principal, escolha o gnocchi (seja o broccoli com gnocchi della mama com molho vermelho), a autêntica lasanha deles ou o Tortellini Di Michele (ravióli recheado com peito de boi tenro cozido em vinho e legumes, depois coberto com um delicioso molho cremoso).
Qualquer coisa no menu coberta com seu cremoso molho Sunday de vodka, ou seu molho de lagosta cremoso Cardinale, também vale a pena experimentar.
Dicas antes de ir – faça reservas com bastante antecedência (especialmente durante feriados e fins de semana) e compartilhe os pratos principais ou planeje levar sobras para casa, porque as porções são enormes e você deve deixar espaço para as sobremesas incríveis deles. Filomena é o lugar para se reunir quando você quer celebrar com seus entes queridos e se deliciar com uma das melhores refeições que você pode encontrar em DC.
Informações: https://www.filomena.com/
2 – The Red Hen
The Red Hen no bairro de Bloomingdale é, sem dúvida, um dos melhores restaurantes italianos em DC. O salão de jantar é rústico e aconchegante, fazendo você se sentir como se tivesse entrado na cabana aconchegante.
A cozinha é aberta e você provavelmente verá o Chef Mike Friedman trabalhando sua arte na churrasqueira a lenha. Comece com uma das quatro torradas exclusivas – especialmente a crostini de ricota batida com molho de trufa negra, mel de flor silvestre e sal marinho.
Suas entradas são tão boas que é difícil escolher apenas uma! Sugerimos o polvo espanhol assado na lenha com batatas novas fritas, salsa verde de pinhões e um vinagrete de pimenta calabresa que você vai querer beber antes de tirarem o prato. O mezzi rigatoni com ragu de linguiça de erva-doce é o prato mais popular deles, mas os insiders sabem pedir o cacio e pepe fora do cardápio (literalmente traduzido como queijo e pimenta).
O atendimento no The Red Hen é o mais atencioso que já experimentamos em qualquer lugar em DC. Faça suas reservas com antecedência se quiser jantar aqui – pelo menos um mês antes. Outras maneiras de conseguir uma mesa seriam entrar na lista de espera ou chegar cedo e pegar um dos lugares no bar.
Informações: https://theredhendc.com/
3 – Osteria Morini
Um dos melhores restaurantes italianos em DC é o Osteria Morini, que serve pratos saborosos inspirados na região de Emilia-Romagna, no norte da Itália. Seu salão de jantar lindo e luminoso tem janelas do chão ao teto com vista para a beira do rio Anacostia, em Navy Yard.
Sugerimos começar escolhendo alguns de seus embutidos e queijos italianos importados, servidos em uma tábua com pão grelhado quente. Ou peça a burrata coberta com ervilhas tortas, pesto de pistache e cebolinhas. Suas massas são todas feitas do zero, então realmente não há uma decisão errada (até o espaguete pomodoro é inesquecível).
Carne e peixe são cozidos em uma grelha a lenha com precisão. Peça o tiramisu para tornar a refeição perfeita.
Informações: https://osteriamorini.com/washington-dc/
4 – Sfoglina
A família Sfoglina é mestre na fabricação de massas na Itália, usando a tradição de rolar folhas de massa à mão com um rolo de macarrão. Como você esperaria pelo nome, as massas feitas à mão são o motivo para vir aqui, e há muitas opções para escolher.
A nossa sugestão é o Squid Ink Paccheri com lagosta do Maine e pimentões, feito ao estilo de Amalfi. Favoritos sazonais como o Ravioli San Leo de Fabio têm queijo de cabra, raspas de limão e ervas frescas.
O pappardelle é o prato mais popular deles – uma massa clássica com ragu Bolognese e Grana Padano. Adequadamente chamada de curso Sugar Rush, eles servem algumas sobremesas muito deliciosas e únicas, incluindo o bolo de gianduia de chocolate piemontês – uma fatia do céu de avelã e chocolate.
Suas três localizações tornam ainda mais conveniente experimentar o Sfoglina, um dos melhores restaurantes italianos em DC.
Informações: https://sfoglinapasta.com/
5 – Pupatella
Pergunte a qualquer pessoa nativa da região onde está a melhor pizza napolitana e certamente vão apontar para a Pupatella, que é a próxima na nossa lista dos melhores restaurantes italianos em DC.
Suas pizzas têm aquela crosta perfeita, macia e inchada, e são cobertas com tomates San Marzano da Itália antes de irem para um forno a lenha escaldante de Nápoles. A clássica Margherita é excelente e deve ser sua primeira escolha aqui.
Se você quiser algo um pouco diferente, sugerimos a pizza de berinjela parm, a Calabrese com anchovas, azeitonas, manjericão e mussarela, ou a pizza de burrata com tomates cereja.
Se você realmente quiser um mimo, peça a Pizza Fritta, uma calzone frita e especialidade napolitana (leva 30 minutos para preparar, mas vale a pena a espera).
A enorme seleção de gelato (sorvetes) caseiros é o fechamento perfeito para sua refeição. Sugerimos ir à unidade original em Ballston, localizada em um shopping discreto, mas há lugares limitados e filas longas nas noites de fim de semana.
Você também pode experimentar suas novas localizações em South Arlington, Reston e Dupont, que não ficam tão movimentadas.”
Informações: https://www.pupatella.com/
Eu não sei você, mas nós ficamos com água na boca ao elaborarmos essa lista! Conta pra gente qual destes restaurantes italianos te chamou mais a atenção! E se já conhece algum deles deixe sua opinião também. Até a próxima!
